據(ju)醫學專家所稱，健康人(ren)的(de)(de)血液呈弱(ruo)堿性(xing)（血液中的(de)(de)PH值在(zai)7.35－7.45之間），人(ren)體也以(yi)弱(ruo)堿性(xing)較佳。目(mu)前有85%的(de)(de)人(ren)群屬(shu)于(yu)亞(ya)健康，而(er)亞(ya)健康的(de)(de)體質(zhi)就屬(shu)于(yu)酸性(xing)體質(zhi)。如(ru)果(guo)體質(zhi)偏向于(yu)酸性(xing)，則(ze)各種機能(neng)會減(jian)(jian)弱(ruo)，廢物不(bu)易排(pai)出(chu)，新(xin)陳代(dai)謝趨緩，腎(shen)臟和肝(gan)臟的(de)(de)負(fu)擔日益加重，結果(guo)易導致各種慢性(xing)疾病(bing)的(de)(de)發生。相(xiang)對而(er)言，弱(ruo)堿性(xing)體質(zhi)的(de)(de)人(ren)容易排(pai)出(chu)體內(nei)廢物，新(xin)陳代(dai)謝也活(huo)躍，可以(yi)減(jian)(jian)輕內(nei)臟負(fu)擔而(er)不(bu)易生病(bing)，即使生病(bing)，也較快痊愈。弱(ruo)堿性(xing)體質(zhi)的(de)(de)人(ren)大(da)多食欲好，睡眠好，充(chong)滿青春活(huo)力，俗話說：素(su)食能(neng)長壽(shou)，就是這個道理。許(xu)多人(ren)很(hen)在(zai)意營養(yang)進補，在(zai)改善飲食營養(yang)的(de)(de)同時，卻(que)不(bu)可以(yi)忽略水的(de)(de)重要性(xing)。
專家(jia)指出，在“食物金字塔”中，水(shui)(shui)位(wei)于(yu)最(zui)底層，是(shi)人(ren)體所需(xu)的(de)(de)(de)(de)最(zui)基(ji)本、最(zui)重要的(de)(de)(de)(de)營養元素。夏季炎熱的(de)(de)(de)(de)天(tian)氣，使人(ren)體需(xu)要更多(duo)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)來維持肌體的(de)(de)(de)(de)運轉。另外(wai)，秋冬(dong)人(ren)們會感到比較(jiao)困(kun)乏，這是(shi)可以通(tong)過飲用水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)不同來緩解的(de)(de)(de)(de)。
弱(ruo)堿性水更容易緩(huan)解人(ren)(ren)體的(de)疲勞。在(zai)生(sheng)命長期的(de)進化(hua)過程中，人(ren)(ren)體形成了較為穩定的(de)呈(cheng)微堿性的(de)內環(huan)境。正常人(ren)(ren)血液(ye)PH(酸(suan)(suan)堿度)應在(zai)7.4左右(7.35-7.45)。這種PH的(de)恒定現象，叫做酸(suan)(suan)堿平(ping)衡。
這也(ye)是為(wei)什么經(jing)(jing)常吃(chi)水(shui)(shui)(shui)果(guo)、蔬(shu)菜(cai)，有利于身體健(jian)康的(de)原因：這些物(wu)質在體內自然(ran)代謝(xie)中(zhong)(zhong)都會形成(cheng)堿(jian)性物(wu)質。實際上，水(shui)(shui)(shui)是比蔬(shu)菜(cai)、水(shui)(shui)(shui)果(guo)更好(hao)的(de)“中(zhong)(zhong)和(he)劑”，水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)天(tian)然(ran)礦(kuang)物(wu)質不經(jing)(jing)過代謝(xie)就能被人體直(zhi)接吸收，起(qi)到維護體液平衡的(de)作用。
實際(ji)上，對(dui)人(ren)體最佳的飲用(yong)水，世界(jie)衛生組(zu)織有(you)著的明確規定。相關資(zi)料顯示(shi)，健康水應(ying)該具(ju)備以下三種特質(zhi)：
1、沒有污(wu)染，不含致病(bing)菌、重(zhong)金屬和有害化(hua)學物質(zhi)；
2、含有人(ren)體(ti)所需的天然礦物質和(he)微(wei)量元素；
3、生命活(huo)力(li)沒有(you)退化，呈弱堿性，小(xiao)分子團水，活(huo)性強(qiang)等。
現代醫(yi)學證明(ming)：人體(ti)(ti)是一個(ge)相對穩(wen)定的呈弱堿(jian)性的內(nei)環境。當人體(ti)(ti)體(ti)(ti)質為弱堿(jian)性時，身體(ti)(ti)會(hui)(hui)感覺良好；相反，則常有一種疲倦感，時時覺得(de)不舒服。現代人由(you)于肉食、油膩等飲食習慣，體(ti)(ti)質大多(duo)偏酸。美(mei)國醫(yi)學家、諾貝爾獎獲(huo)得(de)者(zhe)雷翁教(jiao)授認為，酸性體(ti)(ti)質是百(bai)病(bing)之源。當酸性物質在(zai)體(ti)(ti)內(nei)越(yue)來越(yue)多(duo)時，量變(bian)引起(qi)(qi)質變(bian)，就(jiu)會(hui)(hui)引起(qi)(qi)疾病(bing)。
日本著名(ming)醫學博士柳澤文(wen)正曾(ceng)做(zuo)過一個(ge)(ge)實(shi)驗：找100個(ge)(ge)癌癥(zheng)患(huan)(huan)者抽血(xue)檢(jian)查，結果(guo)100個(ge)(ge)癌癥(zheng)患(huan)(huan)者的(de)(de)血(xue)液(ye)，都(dou)呈酸性(xing)(xing)，也就(jiu)是酸性(xing)(xing)體質(zhi)。新的(de)(de)研究證(zheng)實(shi)，SARS病人(ren)的(de)(de)體液(ye)幾乎也都(dou)是酸性(xing)(xing)的(de)(de)。酸性(xing)(xing)體質(zhi)不但(dan)“蠶食”人(ren)的(de)(de)健康(kang)，還會影響孩子(zi)的(de)(de)智力。英國牛津大學曾(ceng)經對42位(wei)兒童(tong)做(zuo)過跟蹤調(diao)查，結果(guo)發(fa)現孩子(zi)的(de)(de)大腦皮層的(de)(de)堿性(xing)(xing)越(yue)(yue)(yue)強，智商越(yue)(yue)(yue)高。反(fan)之則智商越(yue)(yue)(yue)低。
為了(le)延緩衰老(lao)，現代人開(kai)始重(zhong)視飲水(shui)健(jian)康，提倡喝弱(ruo)堿性(xing)(xing)水(shui)，也就是PH值7.1-7.8的天然水(shui)。專家建議(yi)，最直接的排酸(suan)方(fang)法就是運動，使身(shen)體(ti)大量(liang)出汗，帶(dai)走(zou)體(ti)內大量(liang)的酸(suan)性(xing)(xing)物質，調整酸(suan)堿平衡。此外是多(duo)多(duo)補充堿性(xing)(xing)物質，如茶、醋(cu)、弱(ruo)堿性(xing)(xing)飲用水(shui)等。
專家(jia)提醒人們(men)，不宜將純(chun)(chun)(chun)凈(jing)水(shui)作為通常飲(yin)(yin)用水(shui)大量、長期飲(yin)(yin)用，嬰幼兒及少年(nian)兒童尤其(qi)應(ying)謹慎。專家(jia)指出(chu)，對于好的(de)(de)飲(yin)(yin)水(shui)來說，只(zhi)有(you)(you)純(chun)(chun)(chun)凈(jing)是(shi)遠(yuan)遠(yuan)不夠的(de)(de)。它既要解決水(shui)質污染的(de)(de)問題(ti)，還要解決水(shui)的(de)(de)退化等方面的(de)(de)問題(ti)，要把水(shui)搞干凈(jing)還要把水(shui)激活(huo)(huo)。由于某(mou)些廠商認識上(shang)的(de)(de)偏頗，沒有(you)(you)在解決退化、“激活(huo)(huo)”上(shang)開拓思(si)路，生產(chan)出(chu)來的(de)(de)水(shui)純(chun)(chun)(chun)而不活(huo)(huo)，并不是(shi)理想的(de)(de)飲(yin)(yin)用水(shui)。而且(qie)，由于過分強(qiang)調純(chun)(chun)(chun)凈(jing)，故在把有(you)(you)毒有(you)(you)害(hai)物(wu)濾掉(diao)的(de)(de)同時(shi)，把水(shui)中應(ying)有(you)(you)的(de)(de)礦物(wu)質、微量元(yuan)素也濾掉(diao)了。
專家稱，在(zai)條件(jian)允(yun)許的(de)情(qing)況下，要盡量飲用弱(ruo)堿性的(de)、活化的(de)、小分(fen)子團、含有(you)一定礦(kuang)物質及微量元素(su)的(de)健康水(shui)會對健康更有(you)益。
